Njam, njam ...
+27
klek
Phalanx
bnsf
Thommo
klemenčič
Damir
portos
file
kobler
Drempa
Silver
ZlayoZg
Patentee 1833
KAPO
Jean
kiki273
gaspa
nenek
Narcis
NP-549
novi_shef
LLeon
EuroTrakker
Pfaff
Barney
sali
milepaclo
31 posters
Stranica 1 / 40. • 1, 2, 3 ... 20 ... 40
Njam, njam ...
Ajd podjelite sa ostatkom članova nešto fino! Evo ja ću probit led :
Radi se o borovim vrganjima sa krompirom i pancetom, na masti, u pećnici. Zelena salata je sa mješanim bučinim i maslinovim uljem i domaćim vinskim octom. Kruh je "Radnikova" žaba. U čaši je, naravno, pivo.
Radi se o borovim vrganjima sa krompirom i pancetom, na masti, u pećnici. Zelena salata je sa mješanim bučinim i maslinovim uljem i domaćim vinskim octom. Kruh je "Radnikova" žaba. U čaši je, naravno, pivo.
Gost- Gost
Re: Njam, njam ...
tomo je napisao/la:Ajd podjelite sa ostatkom članova nešto fino! Evo ja ću probit led :
https://2img.net/r/ihimizer/img522/2091/dsc00307t.jpg
Radi se o borovim vrganjima sa krompirom i pancetom, na masti, u pećnici. Zelena salata je sa mješanim bučinim i maslinovim uljem i domaćim vinskim octom. Kruh je "Radnikova" žaba. U čaši je, naravno, pivo.
Hvala Ti što si ovaj nadasve dobar zalogaj iako slikovni ponudio i svima nama.Veseli čovjeka saznanje da i pri ovakvim užicima misliš na nas članove Foruma te da je fotić uvijek spreman Čestitka za originalnost
Za gljivare (na neki način tu se i ja vidim) ,najveći doživljaj je kad uberu borov vrganj ( Boletus pinicola Vittadini ),jer je zacijelo jedan od najboljih vrganja uopće.Zbog čvrste konzistencije mesa mlad se primjerci mogu u hladnjaku čuvati i 8 dana.Ako se ne pazi može se lako zamjeniti s isto tako kvalitetnim hajdinskim vrganjem (Boletus aereus Bull.ex Fr. ) koji nemaju nikakvih tragova crvene boje.Borov vrganj raste u nizinskim i višim predjelima, crnogoričnim i bjelogoričnim šumama bukve. Voli mjesta obrasla mahovinom.
Pitanje.....Da li si ih sam sakupio ?Ako da,gdje tj. bar šire područje,viša ili niža područja ?Da li crnogorična ili bjelogorična šuma?
Ove godine u okolici Zagreba zbog suhih šuma ovi užici bar što se mene tiče su izostali.Zato još jednom puno hvala za ovaj originalan post
Srdačan pozdrav !
sali- Broj postova : 1950
Age : 73
Lokacija : Zagreb
Registration date : 10.06.2008
Re: Njam, njam ...
Ne, dobili smo malo više od pol kile. Nabrani su u okolici Rijeke u ... nebi znao jeli crnogorična ili bjelogorična šuma. Mislim da je crnogorična ali nemogu 100% tvrditi.sali je napisao/la:... Pitanje.....Da li si ih sam sakupio ?Ako da,gdje tj. bar šire područje,viša ili niža područja ?Da li crnogorična ili bjelogorična šuma? ...
Gost- Gost
Re: Njam, njam ...
Kako nam je Kobler u bolnišnici tako sam dobil od njega i dve fotke sa bolničkim pijatom. A on ovako zgjeda kad pride do stola ...
... ma bitno je ono ča je spod pokloca . Kako mi je napisal "Desalinizirano pile & karfiol". ... neš se ti od tega najist, miliću! Ćemo ti mi ča konkretnije prnest, kus praščevine ili porciju čelapa sa kapulon
... ma bitno je ono ča je spod pokloca . Kako mi je napisal "Desalinizirano pile & karfiol". ... neš se ti od tega najist, miliću! Ćemo ti mi ča konkretnije prnest, kus praščevine ili porciju čelapa sa kapulon
Gost- Gost
Re: Njam, njam ...
Jao majko!
Kako covjek prezivljava? Ja bih se odmah ubio, bilo bi jednostavnije...
Barney
Kako covjek prezivljava? Ja bih se odmah ubio, bilo bi jednostavnije...
Barney
Barney- Broj postova : 930
Lokacija : Zagreb
Registration date : 29.02.2008
Re: Njam, njam ...
Jedan naš velecijenjeni 4rumaš tvrdi da ne jede saprofite, ali ja ću ovo postati pa šta bog da...
Estetska faza:
Tehnološka faza:
Ovo za prilog:
Gastro faza:
Estetska faza:
Tehnološka faza:
Ovo za prilog:
Gastro faza:
______________________________________
Količina inteligencije na svijetu je konstantna,
jedino se povećava broj ljudi.
Pfaff- Administrator
- Broj postova : 11519
Age : 76
Lokacija : Rijeka
Registration date : 17.03.2008
Re: Njam, njam ...
Moja sinoćnja večerica. Ostalo mi je još par klobuka od Boletus edulisa pa sam to s jajima na špeku & kapuli. Palenta je gratinirana na putru, a ono smeđe je pol kacijola preostalog paštafažola kojeg sam proglasio za salatu!
Izbliza
Sve je slikano prije večere...
Izbliza
Sve je slikano prije večere...
______________________________________
Količina inteligencije na svijetu je konstantna,
jedino se povećava broj ljudi.
Pfaff- Administrator
- Broj postova : 11519
Age : 76
Lokacija : Rijeka
Registration date : 17.03.2008
Re: Njam, njam ...
Da večerica ...Pfaff je napisao/la:Moja sinoćnja večerica. ...
Pfaff je napisao/la:... pol kacijola preostalog paštafažola kojeg sam proglasio za salatu!...
Gost- Gost
Re: Njam, njam ...
Saprofiti... pffftt... fazol... pffftt...
Vecerica...
Barney
Vecerica...
Barney
Barney- Broj postova : 930
Lokacija : Zagreb
Registration date : 29.02.2008
Re: Njam, njam ...
Aaaa, kužim. Ti bi nešto zdravo i lagano: npr. riga s limunovim sokom, svježe naribana mrkvica, sirovi mladi grašak, pol paradajza iz noninog vrta, perje od mladog češnjaka... A sve garnirano svježe ožmikanim sokom od cvekleBarney je napisao/la:Saprofiti... pffftt... fazol... pffftt...
______________________________________
Količina inteligencije na svijetu je konstantna,
jedino se povećava broj ljudi.
Pfaff- Administrator
- Broj postova : 11519
Age : 76
Lokacija : Rijeka
Registration date : 17.03.2008
Re: Njam, njam ...
Pfaff je napisao/la:Aaaa, kužim. Ti bi nešto zdravo i lagano: npr. riga s limunovim sokom, svježe naribana mrkvica, sirovi mladi grašak, pol paradajza iz noninog vrta, perje od mladog češnjaka... A sve garnirano svježe ožmikanim sokom od cvekleBarney je napisao/la:Saprofiti... pffftt... fazol... pffftt...
... ...
Gost- Gost
Re: Njam, njam ...
Ajmo redom:Pfaff je napisao/la:Aaaa, kužim. Ti bi nešto zdravo i lagano: npr. riga s limunovim sokom, svježe naribana mrkvica, sirovi mladi grašak, pol paradajza iz noninog vrta, perje od mladog češnjaka... A sve garnirano svježe ožmikanim sokom od cvekle
1) Riga = Evo, cak i ja genije priznajem da ne kuzim kaj je to? Molim pojasnjenje.
2) Limunov sok - S njim je (skoro) sve uvijek bolje, pa moze.
3) Svjeze naribana... - Hmm... mrkvica... hmm. Pa... u nuzdi i to velikoj.
4) Sirovi mladi... - Sacuvaj me boze. Samo su saprofiti gori od mahunarki i to ne puno.
5) Pol paradajza... - Pola plus pola plus pola i tako dosta puta. Moze, svakako.
6) Perje od... - Cesnjak, o tom se uopce ne mora zboriti. Daj ga sto vise.
7) A sve... - Ako je svjezi sok onda zaboravi, no ako je kisela cvekla tj. cikla odnosno rdeca pesa, nemam nista protiv.
Sve ovo gore vrijedi samo ako se dodaje nekoj kvalitetnoj osnovi koja se sastoji od jednog ili vise vrsta pecenog, pohanog, pirjanog, kuhanog mesa bez kojeg sve skup mozemo bacit u smetje.
Barney
Barney- Broj postova : 930
Lokacija : Zagreb
Registration date : 29.02.2008
Re: Njam, njam ...
... ... znana kao rukola ili po domaću riga .Barney je napisao/la:...
1) Riga = Evo, cak i ja genije priznajem da ne kuzim kaj je to? Molim pojasnjenje.
...
Gost- Gost
Re: Njam, njam ...
Moja sinoćna večerica (teška klasika)
Za početak
Za početak
______________________________________
Količina inteligencije na svijetu je konstantna,
jedino se povećava broj ljudi.
Pfaff- Administrator
- Broj postova : 11519
Age : 76
Lokacija : Rijeka
Registration date : 17.03.2008
Re: Njam, njam ...
Mmmmm ... moja marendica bokunić tlaćenice, jedna osrednja crvena paprika, dve fetice kruha i ... jedna barba Lukina mandarina namesto ča za popit (ni je na fotke a i već san ju pojil ) ...
Gost- Gost
Re: Njam, njam ...
Nemojte da vam ja stavim pol metra kobasu jednu buđolu i tablu špeka da vidite vi primorci kako se na kontinentu jede
EuroTrakker- Broj postova : 245
Age : 45
Lokacija : Petrinja
Registration date : 24.03.2008
Re: Njam, njam ...
Danas sam bil na Škrljevu (ne, nismo klopali ćevape i sv. vratinu ), zima dośla , "maže" se primjereno godišnjem dobu:
- krvavice
- restani kalamper
- friški kapuz na salatu sa bućinim uljem i domaćon ocitkon
Ono va čaše ... domaća belica!!! Z kapljon Jamnice ! Da me ne zmandrlja .
*****
Na Vežice smo pekli lovranske marune i naravno zalevali ih z belicon .
- krvavice
- restani kalamper
- friški kapuz na salatu sa bućinim uljem i domaćon ocitkon
Ono va čaše ... domaća belica!!! Z kapljon Jamnice ! Da me ne zmandrlja .
*****
Na Vežice smo pekli lovranske marune i naravno zalevali ih z belicon .
Gost- Gost
Re: Njam, njam ...
Mlado vino ... samo od grojzja koje reste na Škrljevu! Onih par bublesa ča se vide su od par kapi Jamne!
Gost- Gost
Re: Njam, njam ...
Naš današnji ručkić s prijateljima:
Predjelo: Suši...
... i proljetne rolice
Sake
Glavno: krvavice, restovani & podvarak
Deserat = apfelštrudel od jabuka!
Predjelo: Suši...
... i proljetne rolice
Sake
Glavno: krvavice, restovani & podvarak
Deserat = apfelštrudel od jabuka!
______________________________________
Količina inteligencije na svijetu je konstantna,
jedino se povećava broj ljudi.
Pfaff- Administrator
- Broj postova : 11519
Age : 76
Lokacija : Rijeka
Registration date : 17.03.2008
Re: Njam, njam ...
Danas me put odveo u
na
1. klasa. Cijena- prava sitnica
2. i 3. klasa- za sirotinju
Na skoro svakom štandu je bila i degustacija. Što se naravno moralo iskoristiti. Kod Žigantea je bila pašta s tartufima.
Nešto malo za EuroTrakkera. :tease: Samo neka se on hvali kobasicama, buđolama i špekom. I mi u Istri imamo prave mesine.
Pa još malo tartufa (i ne samo njih)
Bilo je tu još meda, medice, vina, kestena, sira sa tartufima, nekih voćnih kašica sa tartufima..... Ma sve što nudi terra Istriana.
na
1. klasa. Cijena- prava sitnica
2. i 3. klasa- za sirotinju
Na skoro svakom štandu je bila i degustacija. Što se naravno moralo iskoristiti. Kod Žigantea je bila pašta s tartufima.
Nešto malo za EuroTrakkera. :tease: Samo neka se on hvali kobasicama, buđolama i špekom. I mi u Istri imamo prave mesine.
Pa još malo tartufa (i ne samo njih)
Bilo je tu još meda, medice, vina, kestena, sira sa tartufima, nekih voćnih kašica sa tartufima..... Ma sve što nudi terra Istriana.
LLeon- Broj postova : 2470
Age : 46
Lokacija : R1J3KA
Registration date : 01.03.2008
Re: Njam, njam ...
Hmm... dakle... istarski prsut je oduvijek, uvijek i zauvijek zanimljiv, bas kao i drugi mesni proizvodi s poluotoka...
Barney
Barney
Barney- Broj postova : 930
Lokacija : Zagreb
Registration date : 29.02.2008
Re: Njam, njam ...
Tko me zna, rekao bi da volim jesti, što je daleko od istine. Više volim ovo na zadnjoj slici. (Pre)slab sam na Istrijanke...
novi_shef- Moderator
- Broj postova : 1216
Age : 52
Lokacija : Rijeka
Registration date : 29.02.2008
Stranica 1 / 40. • 1, 2, 3 ... 20 ... 40
Permissions in this forum:
Moľeą odgovarati na postove.