Njam, njam ...

Vidim ja da biste se vi dali u lov na međede. Samo da lovac ne postane lovina.

Narcis je napisao/la:Samo da lovac ne postane lovina.

Lako to, al' ko će odijelit prave međede od Štacionaca?

Pfaff je napisao/la:Lako to, al' ko će odijelit prave međede od Štacionaca?

Lako, vrlo, vrlo lako, po boji krzna....
Ajde kad smo već OT sa međedima, jel' zna netko koji dobar recept sa međedinom?

Narcis je napisao/la:... jel' zna netko koji dobar recept sa međedinom?

Ili kao stek sa žara ili kao gulaš ali koliko sam čuo najbolji kao stek sa žara (onako, prst-prst i pol debelo i na zagrijani roštilj da ostane sočan u sredini) garniran sa finim povrćem na maslacu

*****
Ovo je današnja repriza od čera (mesto merlina je kapuz na padelu, ostalo je sve isto!)

Jesi li probao jesti ručak bez kruha? Ja to prakticiram, teško kile idu dole ali grami idu mic po mic.

Silver je napisao/la:Jesi li probao jesti ručak bez kruha? Ja to prakticiram, teško kile idu dole ali grami idu mic po mic.

Bolja opcija je ručak bez ručka

Silver je napisao/la:Jesi li probao jesti ručak bez kruha? ...

Ko? Jel ja ? , ja nisam na djeti i ja mogu mazat sve od reda

Ma slušajte ljudi dragi, sve te dijete što preporučuju raznorazni liječnici, nutricionisti, protiv dijabetesa, visokog tlaka, kolesterola, bla, bla, bla....jedite i pijte ono što vam paše, sve što više paziš i ograničavaš se, još je gore, samo ne u ničemu pretjerivati !!
Bitna je samo raznolika hrana, ne jednolična i kretati se čim više po svježem zraku !

Narcis je napisao/la:... Bitna je samo raznolika hrana, ne jednolična i kretati se čim više po svježem zraku !

...

thomcro je napisao/la:

Narcis je napisao/la:... Bitna je samo raznolika hrana, ne jednolična i kretati se čim više po svježem zraku !

...

I penjati se na lokomotive - primjećujem efekat od tog...

Pfaff je napisao/la:I penjati se na lokomotive - primjećujem efekat od tog...

Između ostalog i to, a još mi se čini i učinkovitije, hodanje po želj. pragovima.

thomcro je napisao/la:

Silver je napisao/la:Jesi li probao jesti ručak bez kruha? ...

Ko? Jel ja ? , ja nisam na djeti i ja mogu mazat sve od reda

Znači, staneš u svoje svadbeno odijelo. Oni koji se time bave kažu da je to idealna težina.

Silver je napisao/la:Znači, staneš u svoje svadbeno odijelo. ...

...

Pun mi vas je kufer s tim dijetalnim razgovorima. Grickajte dvopeke, ali nemojte nama vitkima kvariti zadovoljstvo...

Evo mog današnjeg ručka - tripice s palentom (bez puno suvišnih zašto i kako)..



Zaliveno s...



Closeup

Pfaff je napisao/la:

Jean je napisao/la:... a sad mi se ne da podgrijavati i izvoditi kerefeke...

Nemaš mikrotalasnu?

Imam, ali ono što sam imao prekjučer za večeru nakon mikrotalasne izgleda kao da jedeš pomivaljke...

Složenac od krumpira i poriluka



Neki su ričetu čuli i u živo ali svejedno ću je ponovit:

- krumpir naraezati kao za pomfri ali malo manjih štapića, posaliti ga i posipati sa malo majčine dušice i malo naribanog muškatnog oraščića
- poriluk dobro oprati, narezati na trake/kolutiće, posoliti i posuti majčinom dušicom (ne pretjerat jer je već ima i u krupiru!)
- pleh namazat putrom, na dno stavit u tankom sloju red krumpira, pa red poriluka, na njega naribati sira gaude i po svemu staviti nekoliko listića putra
- opet staviti red krumpira, pa red porilukapa naribani sir i listiće putra
- staviti peći na temperaturu od cca. 180°C oko pol sata
- izvaditi i naribati još gaude po vrhu i staviti na infru da se zapeče

Ja sam za ovo upotrijebio dva osrednja poriluka i oko pol kile krumpira. Sira neznam jer sam radio po osjećaju, onako da ga bude, da ne prifali.

Buon apetit!

Nažalost fotografija je takva kakva je jer je nisam snimio dok je sve bio cijelo već večeras kad sam došal doma a dobra dio je falio jer smo ga smazali za obed.

Za zvončarsku feštu pul Matuj ka je bila 5. marča me KAPO pozval k svojima u konobu. Bilo je svačega.

Najprvo smo obedvali (oni to zovu predjelo): Rolada od gaude i neč ča je malo dugo stalo va frižidere pa je dobilo boju



Onada pak kroštuli



Onda smo šli gledat zvončari (ča se mora, mora se), a kad je i to finilo smo se vrnuli nazada na repu i fažol (je bilo više mesa nego fažola)...



... domaće kombasice i nekakovu pitu od kuruze s panceton (mmmmmm!)



Finih kremastih kolači svake fele



I opeta kroštuli...



Ja san, za ne doć praznih ruk, doprinesal par palačinki



I to je to. Ki ni bil (nego se, homo reć, skital po inozemstvima ), neka mu bude žal

A KAPOtu i njegovima svaka čast i hvala!

'En ti neboga, svaki dan sam u Matuljima, samo ne onda kad treba biti!!!

Aj,za Boga milega ke panja! Kapo me je zval,hvala mu ali nisan mogal prit sad mi jako žal ča nisan kad vidin ovu raskoš

Danas, na 8. mart, međunarodni dan žena, ima moja unučica Liz rođendan. Ove godine deveti. Naravno da smo ga dostojno proslavili.
Juha i glavno jelo su bili pomalo prozaični i već viđeni iako dobri pa neću gnjaviti, ali desert je (bio) vrijedan pažnje. Pustimo dakle neka slike govore...

Aaa zato si ti čera kupil đelato . Al' čekaj ča si ga zatukal va testo ? Ja san va škole drugačije učil. Mi smo to zvali "Omlet iznenađenja". Na ovalu, na biskvitnu podlogu smo stavljali đelato i preko njega trdi sneg od jaj' s cukrom. Na vrh smo (k'o i ti) stavljali polovicu/e kore od jaja i to stavljali u vrlo vruću pećnicu da se zapeće. Prije serviranja se va koru stavljal neki alkohol i zapaljeno se nosilo na stol.

Vrlo efektno prilikom serviranja, izvana blago zgoreno i teplo a znutra hladno i ledeno

Upravo kako si napisal. I sve uz marš pukovnika Bogeya ("Most na rijeci Kwai")

Joj, sorry, tek sam sad kad sam malo bolje pogledal ovu fotku videl da to ni testo nego sneg .

kad ne gledam pažljivije

thomcro je napisao/la:Joj, sorry, tek sam sad kad sam malo bolje pogledal ovu fotku videl da to ni testo nego sneg .

kad ne gledam pažljivije

Brižni moj, a kamo Ti je to pogled zabludijo???

A taj sneg s cukrom se inače stručno zove "Krema Meringue"

Va Trainz ... vrag ga je*i