Njam, njam ...

Nemoj to radit ... oš me u grob otjerat . Pa ovo nesmijem ni gledat a kamo jest (upravo popodne mi se opet "probudila" gušterača i boli k'o sam vrag!) .

... śalim se, naravno! Samo ti stavljaj neka se i drugi pate!

Zaslinio sam se po majici i po tastaturi...

Friško jutro s buricom pa mi je taman pasalo storit si par krepkih canapéa

Jučer sam opet bio u Danilei pa evo umjesto svake druge obavjesti:

Maneštra na Platku




A bogami i na rivi

kiki273 je napisao/la:Maneštra na Platku

Ča si peljal skijaše?

Pfaff je napisao/la:

kiki273 je napisao/la:Maneštra na Platku

Ča si peljal skijaše?

A ne, ne - mačkare, ne baš ovakvu.....

Malo nam je špagica omlitavila pa da potaknem interes & lučenje želučanih sokića. Imao sam u nedjelju prijatelje na ručku - hvalijo sam se svojim kobasicama (redovni pratitelji teme će se sjetiti ranijih izvješća o tome).

Za početak malo domaće slanine i ličkog ananasa:



Nije mi se pravilo njoke od kruha nego sam ovoga sleda napravio restovani krompir



Priprema kapule & pancete za krumpir



Fažol i kapuz su također kuhani skupa s lijevom prednjom nogicom od rečene pok. krmače





Kombasicen...



Sve lijepo aranžirano na pjatu!



Jabuke su jako jeftine pa je desert opet bio u obliku štrudela



mi je inficirala stol narančastim stolnjakom što je uz dodatak sunca potpuno izbedačilo fotić

Današnji ručkić: Enchiladas mexicanos
(Tortilje punjene smjesom od mesa i povrća, sve preliveno ljutim sosom, posuto grubo ribanim sirom pa zapečeno)

Eto, ide Uskrs, a ja sam sinoć kasno i jutros bio vrijedan s pripremama...

Jajca u kapuli



Rafaello kuglice (ja nesmijem, al' ih ima nekoliko koji ne da smiju već tamane...)



Pince kako ih je užala delat moja nona



Sretan vam Vazam!

Malo kolača






pa malo mesa


pa malo pršuta i sira




i stol

Prekrasno! Nego, di je soda bikarbona?

... va žepe, va žepe .

Za početak evo i ono što je naša nekadašnja divica, Fiumanka s 4 razreda osnovne, zvala Soda di carbon



A kad smo već kod slatkog, ja sam ove godine u društvu bio zadužen nazočnima oslatkati dan pa stoga evo par detalja (osim ranije pomenutih, jeli, kuglica)!

Za ljubitelje Orijenta – tufahije (engleski: tufakju)



Za prave kontinentalne 'Rvate – bazlamača (zlevka)



A prijateljica Duška mi je za Uskrs poklonila vlastoručno napravljeni Over Mura Moving Cake



Bio je fenomenalan. Pogledajte, uostalom, sami...

Ajmo se prisjetit da je ovo ipak forum s izraženom regionalnom crtom... Gdje ste, Gorani? I oni koji se takvima smatraju? Ili tamo provode dio svog vremena? Koji je goranski uskršnji specijalitet?



Pogledajmo malo bolje

Želudac, jedino ne uspijevam odrediti podvarijantu (Delnički, Skradski, Mrkopaljski...). Svi ovi navedeni, a i još neki tvrde, naravno, da je upravo njihova inačica izvorna!
Iako to znade biti jako dobro, osobno nisam neki ljubitelj

Ako nije tajna, di si to papao? Fužine?

Crni Lug! Motel NP Risnjak.
(ovu porciju - a porcija nije samo ova 4 komada! - kuća je častila - ja sam tamo, ipak, VIP gost )

Tamo sam svojedobno, od jedne njihove penzionirane kuharice, inače žiteljice Crnog Luga, naručio jedan komad. Žena se potrudila i izgledao je impresivno. I baš taj dan (primopredaje želuca), inače moj zadnji dan boravka tamo, navratila je ekipa izraelske TV snimajući neki gastronomski serijal o Hrvatskoj i njezinim specijalitetima, pa je tom prilikom tema bila goranski želudac. Snimanje svih faza kako se radi. I onda im je moj gotovi primjerak odlično poslužio da ne troše previše vremena na snimanje, čekajući da se želudac skuha (koja 2 sata) i da ispadne kako ispadne, nego da na brzaka snime rezanje i miješanje sastojaka i - hop! - na kraju i gotov proizvod. Sve bi bilo dobro da nisu odlučili ponoviti snimanje, a meni se išlo doma. Kao da nikad nisu čuli za montažu. Da je svejedno kojim redom snimiš koji kadar - sve se to na montažerskom stolu lijepo uobliči. Ali, ne! Oni bi prvo snimali rezanje, pa miješanje, pa itd. itd. i onda gotovu stvar.

Iz reda vožnje 1970/71:

Patentee 1833 je napisao/la:Iz reda vožnje 1970/71

Da, bila su to vremena dok se još na putovanju vlakom moglo (i smjelo) uživati...

Na zahtjev svekolikog pučanstva, ipak ću postaviti sliku mog današnjeg ručka (pečena svinjarija s krumpirićima i zelena salata), ali u mini-verziji tako da i naš prijatelj Tomo može/smije gledati, a da mu ne dojde slabo na štumig...

Pfaff je napisao/la:... ali u mini-verziji tako da i naš prijatelj Tomo može/smije gledati, a da mu ne dojde slabo ...

... ... tako te volim a ne da mi slabo bude kad vidim sve ono poslagano po stolu .

Kako je danas nedjelja i nije se radilo ,malo sam "potkurio" roštilj,a na istome su se našli ćevapi i piletina sa namočenom lepinjom.


Njam,njam.

Miriše skroz doavle...

Morati ću počet zaobilazit neke teme ...

Moja današnja večerica



Sunce od palente



Tripice na mojoj domaćoj panceti



Sve skupa u pjatu (posuto parmezanom, naravno), a negdje okolo se smuca i zelena salata!