Njam, njam ...

Vani pada grozna kišur'na, al' baš me briga. Skuhao sam si za ručak 3 pice na riječki s palentom. Jako su dobre





Ovo kasno proljeće (danas je zapravo počelo "meteorološko ljeto") me dosad koštalo skoro metar drva!

Pfaff je napisao/la:... Skuhao sam si za ručak ...

Nego ... samo sebi ... a di ti je ?

dida je napisao/la:Nego ... samo sebi ... a di ti je ?

ima pritisak pa drži dijetu. Ona je, brižna, papala lešo kokošicu (bez soli)...

Pfaff je napisao/la:... Ona je, brižna, papala lešo ...

Dobro je jedno i drugo al' da mogu birat rađe bi ono tvoje

Danas se povela mala rasprava je ovo od pikamera i svrdla (kako su tvrdili K 357 & Kapo) ili je tu bio prepotopni prstac (kako sam im ja nastojao tvrditi) : Na kraju sam mor'o popustit i priznat poraz (mada nevoljko )


Čuva on svoju kva-kva ali ...


... počeo ja onako malo kva-kva kva-kva i bogme eto nje k meni. Ali nije puno odmakla od njega (jedno 30-40 cm) kad se frajer uzjogunio i počeo ju ćerat u vodu. Valjda je skužio da bi mogla završit in forno sa mlincima

Light meal

Kako su ovi krumpiriči pečeni? Kao pomfri, ili?

Laurus je napisao/la:... Kao pomfri, ...

Imali smo sinoć goste – došli dragi prijatelji iz Rijeke obaviti primopredaju kućice za ptice koju sam im izradio.
Kako je i red, "otvorili su vrata nogama" – donijeli su krasan komad grobničkog sira, a ona je, buduć i sama "Grmošćica", skuhala kompiricu



Ja sam tvrdio da uz to treba piti ili "Karlovačko" ili gemišt, ali smo se na kraju ipak složili da je bolje otvoriti jednog "Crnog pastuha", zanimljivo crno vino koje nam je jedan drugi prijatelj donio iz Kalifornije (Napa Walley, ofkors)



Bilo je tu još svačega, ali preskočimo to sad i idimo na desert – ja opet napravio jagode u šlafroku (ide mi to sve bolje)...

Pfaff je napisao/la:... ja opet napravio jagode ...

https://2img.net/h/i583.photobucket.com/albums/ss277/jkrema2/Gastro/Jagode-u-slafroku.jpg

Vrlo zanimljivo, ovo postaje sve šarenije!

Da budem u trendu facebukea ...

Ovaj tjedan smo (i ćemo bit) od škrljevske akcije pa nam je (i će nam bit) takav menu

Ča ste prodali padele pa ste spali na rostiglio?

... puno dela a malo vremena pa smo se odlučili za čvapčiče

Danas smo koristili padele (daj mi malo vremena da prebacim sličice jer ima i za jedan solidan putopiščić )

****
Zafaćarilo me dok sam bil u fazi tamanjenja njok' z bolonjezon (ona boca pod stolon ... to je ono belo va desnoj čaše)

Eto za Pfaffa ... i danas smo imali iz padele

bolonjez sa širokim rezancima (spasilo nas šta se nije puno kuhalo danas perche je bilo teplo za ponemet)


Ovo je od pokojnog tasta ...    a ni ni frizante a ni ni pjenušac a more biti i jedno i drugo ... znam samo da je opako dobro i pitko i srećom ga ni puno


višnje su parićane


Trešnje su za pozobat
 

******
Jutra novo izvješće

Danas smo poslom bili u Bakru i to smo iskoristili za opskrbu (malo mi je ispala mutnjikava al' bit će bolje drugi put )...


... dok smo čekali otišli smo nešto i prezalogajiti i našli smo ribarnicu a tamo ... peku i frigaju pesce e calamare em za u njih pojest em za po doma. Mi smo tamo jeli. Ribarnica je na samom moru kod "Perila". Ovo nas je došlo 55 kuna (porcija friganih lignji i porcija friganih sardelica sa krupir salatom {s time da smo dobili još i malo fažol salate})


Ovo smo obedvali kašnje na Škrljevu va vrtu ... pileći batki sa rizi-bizima. Belo va čaše je domaće ...

Malo mi je dojadila svinjetina pa sam sinoć za večeru (došao nam je prijatelj) napravio govedinu Stroganov. Korisnici su bili jako zadovoljni.

To se obično servira uz rižu ili neku tjesteninu, ali ja sam negdje pročitao da izvorno ide uz fino rezani prženi/pečeni krumpir. I išlo je jako dobro...

Obožavam Stroganoff ... i sa rižima i sa paštom.

S kumpirima nisam nikad probal

Nego kad smo kod ovakvih "devijacija" () ... si probal kad sugo bolognese sa rižima ?
Imal sam priliku to videt ali mi nije bilo ni na kraj pameti to i probati

Sugo bolognese? Ne, nisam, al moja pokojna nona je užala 29 u mjesecu delat tzv. "falši rižoto" (pomidori i riži i dacol)

Pfaff je napisao/la:... moja pokojna nona je užala 29 u mjesecu delat tzv. "falši rižoto" (pomidori i riži i dacol)

Za to sam čul sad neki dan i sve sam si mislel da je greška ili da sam krivo čul punicu.

Ima nekih stvari koje, fala Bogu jer sad mogu sam odlučivat o svom/našem jelovniku, nebi nikad jeo (da je neznam kako kriza i da sam neznam kako gladan):

- prisiljeno zelje ()
- friški krastavci na čušpajz ... pa još sa vrhnjem kiselim ()

- bolonjez sa rižima

- kumpir i riži (može kumpir i jačmik sa ... kobasom/suhim mesom)

- ... ... mislim da nema više

One klasične domaće paždroće kad ti jednostavno nije dan od kuhanja ne računam ... to je više splet nesretnih okolnosti

Danas će obed bit za prste polizat ...



Sad je tek nasoljeno a za sat vremena ide in forno pa ću kasnije dodat par kumpirića da se zajedno pate
*****
Kad me nece srecica ... nis od rebrici danas perche san zavrsil na Skrljevu ma cvapcicima )

Namesto da san doma (va fino ohlađenom) i slastim se svinjskim rebr'cama z mladin kumpirićima ja pristanem da me "odvuku" na Škrljevo na čvapčiče ()

Doručkić ... bejkn-end-egs    con pomidročini

Hemendegs sa šunkom i jajima!

Pfaff je napisao/la:Hemendegs sa šunkom i jajima!

Bejknegs sa pancetom i jajima

Kajgana -> slupana i izmješana jaja pečena na malo masnoće tako da ostanu polutekuća ili bar mekana

Omlet -> isto kao i gore napraviti jaja s time da se u tavu stavi isto malo masnoće dobro ugrije, uliju se jaja , ubaci nešto od dodataka (šunka, meki sir, povrće ...) i preklopi. Može na trećine a može i na pola. Kad se preklopi ako i je nešto od jaja još tekuće brzo se zgusne od topline dok se "preseli" na tanjur

Što je meni najdraže? Omlet sa parmezanom (talijanski Grana Padana u komadu fino nariban)! Po mojem sudu nema boljeg omleta!

dida je napisao/la:

Pfaff je napisao/la:Hemendegs sa šunkom i jajima!

Kajgana -> slupana i izmješana jaja pečena na malo masnoće tako da ostanu polutekuća ili bar mekana

Jedna davna školska zgoda u jednoj seoskoj područnoj školi (1-4 razreda)

Klinci četvrtaši imal i su vrlo strogog nastavnika Njemačkog jezika.Volio je katkad i po prstima tuči pa je bio strah i trepet.
U jednom štivu navodilo se da su djeca za doručak jela Rührei .Pošto je štivo trebalo prevesti zastali su kod riječi Rührei u prijevodu kajgana,djeca su se počela ogledavati jer ni riječ kajgana nisu znala što znači i prvi put su čuli za kajganu.Nastavnik je skužio da se djeca nekako čudno ponašaju.Svi su nekako u strahu,ajd da neznaju što je Rührei,ali  sad su u strahu kako pitati nastavnika što je kajgana.Kad je netko smogao hrabrosti da upita što je kajgana sad je nastavnik bio na mukama kako objasniti djeci riječ kajgana.Bilo je povuci potegni i tek je se jedan klinac usudio povikati: "Pa nastavniče to što vi objašnjavate su obična trajbana jaja".Od tog događaja svi su doma tražili da im mama za doručak pripremi kajganu,ali sad su mame bile u čudu...kaj ti je to dete drago kajgana.
Kad se je netko želio napraviti važan u seoskom dječijem društvu uvijek je navodio da je za doručak jeo kajganu.

Srdačan pozdrav !