Njam, njam ...

I po gospodski se to zove istim imenom ...   ... svinjcem  

dida je napisao/la:I po gospodski se to zove istim imenom ...   ... svinjcem  

Ne, ne, prašćar. Svinjac je postao politički termin!

Vidim da ste spominjali janjetinu i jaretinu - meni je nekada smrdio lanolin i nisam mogao ustima prinjeti janjetinu na bilo koji način. Dugo sam ju odbijao i onda ju pred desetak godina ponovno probao. Otad između janjetine/jaretine ili svinjetine uvijek biram blejala. Pogotovo ako su porijeklom paška, creska ili lička.

Mali njam njam riport od par zadnjih dana ...

... u nedjelju smo se "davili" u rižotu od šampinjona sa mahunama na salatu


... a jučer ...  (lepinja nije moja nego od supruge)

AHA! SVINJETINA! Tu sam Te čeko, dragi moj...

Ne kužim   ... pa napisah da se "carskog" (za sada  ) ne želim odreć perche mi je  

I onda "mali" Laurus pita ima li vegetarijanaca?? Ouuu yeahh ima-ima samo neznam na kojem forumu.  
Ovo carsko mi podiže zazubicu jer ovih vrućih dana žena mi kuha samo pašticade i maneštrice,a vidim ja da ću morati posjetiti mesara. 

dida je napisao/la:Ne kužim   ... pa napisah da se "carskog" (za sada  ) ne želim odreć perche mi je  

A ono smeđe je valjda mesni valjušak na žaru od čiste govedine i bravetine...?

Damir je napisao/la:...
Ovo carsko mi podiže zazubicu ...

Samo da mene ne optuži ako dojde još koja kilica  

Pfaff je napisao/la:A ono smeđe je valjda mesni valjušak na žaru ...

A na to si mislil ... je je "valjušak" je   

Pfaff je napisao/la:... od čiste govedine i bravetine...?

... pa skoro, valjda   ... perche smo ih kupili tamo na Kukulijanovu u onom TC-u kod rotora (onom ča ga Oliver i Vlašićka reklamiraju).

Pfaff je napisao/la:AHA! SVINJETINA! Tu sam Te čeko, dragi moj...

Bolje sit licemjer, nego gladna poštenjačina.    

Sad ste mi otvorili apetit, i probudili uspomene na moj nedavni jelovnik.

Kako bi se u narodu reklo: seoski stolni nogomet  
Uzeli ja i babaroga, po' kile krmetine, po' kile janjetine i navali, a to se dobije servirano na komadu masnog papira sa malo kapule, ajvara i umjesto pribora za jelo dobiješ cijelu rolu papirnatih ubrusa.   Htio sam i to uslikat, ali sam bio masan do laktova.  



Nekoliko dana ranije:
Podgorički popeci i ćevapi. Zaliveni, naravno sa Nikšićkim.  
Podgorički popeci su teleća šnicla, zarolana sa kajmakom, pršutom i sirom. Ne sjećam se kada sam tako nešto dobro jeo.    

Ovo opako izgleda

Da dobro ... nemogu odgonetnut jel mi iz monitora cedi voda il masnić  

Prije će bit da mi se zubi znoje jer sam nabil glavu u monitor  

Da malo prekinem ovu mučnu mesoždersku fazu kroz koju prolazi tema: Sinoć sam se igrao pokušavajući napraviti američke "Hash Browns"



Nije ispalo loše, ali bi bilo bolje da imam profesionalni špaker s jačim plinom



Garnirano njokima od sira i gljivicama u ulju

Pfaff je napisao/la:... ali bi bilo bolje da imam profesionalni špaker s jačim plinom
...

Zemeš pa naknadno sve malo posmeđiš

Zaboravil sam stavit sličice (snimam sa tri fotića pa me oće   ...  ), jutrošnji doručkić ...




Omletić od 2 jaja sa malo sira i jednom pomidorom  

Vi koji imate IP TV (Max, bnet and so on ...) na Discovery Chanelu vrti se najava za premjerno prikazivanje od 3. rujna UNITED STATES of BACON!

Već sam naziv serijala obećava obilato  .

Ovo si često napravim za doručak.




Pljacke
******
Način pripreme nije težak!

1. Oguliti i naribat krumpir u dublju zdjelicu.
2. Malo oštrog brašna. (odprilike jednu šaku.)
2. Jedno jaje. (Kokošje, purje, Pačje - nije važno!)
3. Začini; Vegeta, Sol i Biber (Papar).
4. Sve zajedno pomješati, ja promješam rukom.
5. Peči dok se ne požari, ali nije poželjno da gori.
- - -
Može se napraviti sa više krumpira manje brašna ili više brašna manje krumpira, Ja više volim... (Slika govori više od 1000 riječi. )
 I još valja napomenuti. Ja pečem na svinjskoj masti (meni ukusnije), ali naravno može se i na ulju.

Moja preporuka probjate i recite dali vam je uspjelo. Narano uz koju fotku...

Sretno!

Izgleda mi privlačno, probat ču prvom prilikom pa javiti! (dodao bih još malo narezanog špeka ili koju hrenovku?) 

borna je napisao/la:... (dodao bih još malo narezanog špeka ili koju hrenovku?)...

Unutra misliš? Hmmm. To nisam probavao.
... Ali ako hočeš isprobaj. Pa javiš kako je bilo.
*********
... Zaboravio sam reči način kako ja pečem.
U tavicu stavim mast i onda okrečem. Pečem 5-8 minuta na lagonoj vatri.

Pljacke = Hash browns = Reibenkuchen

Krumpir je dobro prije prženja osoliti pa dobro ožeti. Najbolje drepalicom za krumpir, bimo rekli: struccapatate!

Kao što sam i najavio - treba se početi hraniti nešto konkretnijom 'ranom. Nekidan sam u "Metrou" našao rasprodaju zelenih lazanja i kupio par paketa. Nisu loše



Garfilda nisam zvao - bilo je taman za mene i

Nebi ti Garfild ni doš'o perche on voli samo lasagne vulgaris

*******
Prije otprilike dva mjeseca kupili smo za bodove u onom TC "preko puta" na Škurinju (  da im ne radim besplatnu reklamu) pekač za sangviće i danas je ušao u upotrebu ...


... a rezultat je ovo ...


Da sam znao da će bit tako dobro već bi i prije to čudo (kineske) tehnike upotrijebio.

Ja sam kupio prošle godine oko Božiča kada je u Konzumu toster bio na Božičnoj akciji koštao je oko 80Kn, a inače mu je cijena oko 180Kn. I naravno odma sam rekao, ti si moj.

Tehnologija je dosta skupa, a pogotovo treba puno investirati u sadržaj (posebni kruh, sir, šunka, maslac). Dobro je za jesti, ali nije jeftino, a onda u nekom trenutku odustaneš i pitaš se što ti je to trebalo. Slično je i s klasičnim tosterom! Imao sam onog s kliještima za praviti sendviče - dva tjedna smo ih pekli k'o ludi, a onda je dvije godine zauzimao mjesto u kuhinji i na kraju je završio u baji...