Njam, njam ...part II

No, kao što sam i najavijo, sinoć jebila mala feštica jerbo smo dobili goste (zapravo gošće).
Evo prikaza jestvina:





I dacol!

Hajde, barem razdoljski škripavac spašava čast domaće proizvodnje i kuhinje. Možda i pršut, obzirom da je "obični" a ne njeguški, iz Parme ili tako što.

Ha, imamo isto suđe. Ono francusko, koje se navodno ne razbija ako padne na pod. Iako se meni jedna zdjela ipak razbila kad mi se u potresu srušio ormar a suđe poispadalo iz njega.

Kad smo već bili na Fužini, odlučili smo tamo nešto i čalabrcnuti...
Dugo nisam bio u "Arniki" pa kad se već slučila zgoda, ajmo viđet!

Prvi dojam jebio savršen, ljupko nasmiješeno čeljade se ponudilo da će se skrbiti za nas



Aperitiff: rakija od milijon trava s okusom papra (tako nekako se i zove)



Odlična juha od glyüwa vrganjova



Ja odlučio podlijevati Nikšićkim (nadam se da me nitko neće optužiti za jugonostalgiju). Neki su se odlučili za graševinu



Svatko je odabrao ponešto od zbilja odlične ponude. Helga-hanuma je uzeli piletinu na grillu s isto takvim povrćem



Gulyas od nečeg što je trčalo po šumi s knedlama od kruha



Domaće kobaje s lešo krumpirima i dinstanim kiselim zeljem



Za šljus jebilo apfelštrudela od borovica



Ako vas put nanese - toplo preporučam

Pfaff je napisao/la:Kad smo već bili na Fužini, odlučili smo tamo nešto i čalabrcnuti...
Dugo nisam bio u "Arniki" pa kad se već slučila zgoda, ajmo viđet!

Ako vas put nanese - toplo preporučam

Koliko su vas opalili po šlajpiku?

mladen_lucky je napisao/la:Koliko su vas opalili po šlajpiku?

Cca tries' jevra po grlu

Prelijepo izgleda. Samo još miris kroz ekran fali (tko zna, možda na PC-u budu jednom uz ekran i zvučnike ugrađivali i prenosnike mirisa). Pohvalno, nije se srozala kvaliteta prehrane nakon što je naš Ljutko tamo prestao chefovati.

A onaj osmjeh i podbočen stav curetka kao da kaže: aj reci/napiši nešto loše, da te vidim...

Sad bar znamo, ako te pri desantu na Gorski Kotar ne nađemo doma, di ćemo na ručak.

Ja si svoj njam njam radim već 40-ak godina na ovoj slobodi iz Čačka, na nju sam namjerno stavio da se vidi kako i
ja imam žute tanjure  

Još uvijek besprijekorno služi i sasvim je dovoljan za kulinarske potrebe, očistim ga svakih nekoliko dana

Ovo je strujna rezerva za slučaj nestanka plina (gore su 2 grijača tijela) ali i za pečenje nečeg krupnijeg u pećnici,
također je iz početka 80-ih. Zaslužila je jedno temeljito čišćenje koje ću obaviti prije odlaska.
Prvih godina se u njoj naveliko peklo pizze koje su tada bile u modi.
    Uz to ima i jedan novi grill kojeg mi se ne da raspakirati i zaprljati, stari se pred 2 godine raspao od upotrebe.

borna je napisao/la:... na nju sam namjerno stavio da se vidi kako i ja imam žute tanjure  

Taj zajednički nazivnik se od aktivnog trojica mogao i očekivati. Sad samo očekujem da pop odigra ibera sa zelenim tanjurima. Takve su, naime, imali u nekad znamenitoj gostilni Kalin u Bregani. Ne znam kako se onda zvalo njihovo naselje, bila je to prva kuća poslije (graničnog) potoka. Od njih smo za to suđe i pokupili ideju.

Krmić je najprije zapečen sa obadvije strane pa onda lagano krčkan dobar sat i na kraju opet malo zapečen
uz krupnije narezani luk. Kao prilog su njoki u njegovom saftu posipani sa parmezanom

borna je napisao/la:Krmić je najprije zapečen sa obadvije strane pa onda lagano krčkan dobar sat i na kraju opet malo zapečen
uz krupnije narezani luk. Kao prilog su njoki u njegovom saftu posipani sa parmezanom

Vidi, vidi, imamo novog chefa na 4umu!
Plave tanjure neću ni spominjati...

Nakon par dana opet krmić slično spravljen ali ovaj puta sa slanutkom

Salata je kupus taanko narezan i začinjen sa sasvim malo soli, ulja i octa pa odležan u frižideru. Za vrućine bolje prija hladan,
topi se u ustima.

Boja (tanjura) je postojana.

besposlenpop je napisao/la:Boja (tanjura) je postojana.

Kano klisurina?

A viđe ribeeee...



U rashladnom pultu se nije činila tako velika, a vagnula je 92 dag. Bit će za dva obroka.

Nakon prženja nije više izgledala tako reprezentativno, pa preskačem fazu njene cjelovitosti i završavam konzumentskom fazom. Uz kuhani krumpir (da ne kompliciram suviše) i bornino zeje (na koje bih, da ga nije ovdje netom opisao, zaboravio, kao što često zaboravim na mnoge namirnice koje kupim)

Namjerno nisam napisao o kojoj se ribi radi, da vidim ima li među ovdašnjim gurmanima koji znalac koji će je prepoznati.

Pileći dobatci zapečeni pa kuhani i na kraju opet pečeni sa mlincima koje isto nakon kuhanja lagano zapečem...

Plavi tanjuri su u 2 veličine, veliki su malo preveliki pa kad napunim tanjur bude mi previše?
Manji su koji puta previše mali no to je dobro za liniju jer na njih ne stane puno

gaspa je napisao/la:Namjerno nisam napisao o kojoj se ribi radi, da vidim ima li među ovdašnjim gurmanima koji znalac koji će je prepoznati.

Po tom pitanju nisam gurman - jedem samo ono što je imalo noge, a po mogućnosti i uši!

gaspa je napisao/la:Namjerno nisam napisao o kojoj se ribi radi, da vidim ima li među ovdašnjim gurmanima koji znalac koji će je prepoznati.

Izgleda ko riba s najviše naziva: lubin, brancin, dut ...

Izgleda, ali... radi se o kralju slatkih voda, smuđu

gaspa je napisao/la:Izgleda, ali... radi se o kralju slatkih voda, smuđu

Razbojnik. No, ti i takvi imaju najkvalitetnije meso

Još da imaju noge... a tek uši...

Pfaff nije spomenuo jeli mu važno da životinja ima i rep, ribe ga imaju a umjesto ušiju su škrge...

borna je napisao/la:Pfaff nije spomenuo jeli mu važno da životinja ima i rep, ribe ga imaju a umjesto ušiju su škrge...

Pfaff u pravilu ne jede ribe. Postoji par izuzetaka, ali nećemo sad...

Završit ću morski pregled jela (bilo ih je naravno puno više ali nijesam ih slikao)

Pohana pileća prsa i riža sa graškom

borna je napisao/la:Pohana pileća prsa i riža sa graškom

Oliti vineršnicl od piletine i rizi-bizi